Sanat – Zanaat atölyeleri, Sanatbaz’da düzenlenen bir veya birkaç oturumdan oluşan çalışmalardır. Bu atölyelerde resim, heykel, seramik gibi sanat ve el becerisi-işçiliği, tasarım kullanılarak yapılan zanaat çalışmaları yer almaktadır. Gerçekleştirilecek atölyelerin tarih ve planı önceden duyurulmaktadır.